Poulet au curry

Ingrédient (pour 1 personne)

1 escalope de poulet

1 grosse carotte

1 gousse d’ail

½ oignon

1 càc (ou 2 selon les goûts) de pâte de curry

1 pincée de curcuma en poudre

2 càs de crème fraîche à 18% MG

1 à 2 càs de lait de coco

·         Faire cuire quelques minutes à la vapeur, les carottes découpées en rondelles

·      Dans une poêle antiadhésive bien chaude faire griller le poulet détaillé en dès

·         Ajouter l’oignon et l’ail émincés, ainsi que les carottes

·         Ajouter la pâte de curry et le curcuma en poudre à la préparation, ainsi qu’ ½ à 1  verre d’eau (selon la consistance souhaitée)

·         Remuer puis ajouter la crème fraîche et le lait de coco.

·         Servez et régalez-vous !