Diplomate léger aux framboises

INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE

•  200 g de framboises (congelées)
•   ¼ de citron
•   2 càc d’édulcorant
•   2 cm de gousse de vanille
•   1 yaourt Danone nature
•   1 boudoir

o   Réserver 2 framboises entières. Écraser le reste des framboises avec le jus de citron et la moitié de l’édulcorant

o   Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Mélanger le yaourt, les graines de vanille et le reste d’édulcorant.

o   Dans le fond d’un verre, déposer le boudoir grossièrement émietté

o   Ajouter les framboises citronnées et la préparation au yaourt par-dessus

o   Terminer en disposant sur le dessus les framboises entières. Servir rapidement